Akçaabat Köfte Tarifi

Akçaabat Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

• 400 gr kıyma,
• 1 adet soğan,
• 3 diş sarmısak,
• 1 dilim ekmek içi,
• 1 tutam maydanoz,
• Tuz,
• Karabiber,
• 1 adet yumurta.

 

Akçaabat Köfte Yapılışı

Maydanozu ince ince doğrayalım.
Soğanı, sarımsağı, ekmek içini rondodan geçirelim.
Bir kabın içine soğanlı sarımsaklı ekmekli karışımı, kıymayı, maydanozu, yumurtayı, tuzu, karabiberi koyalım ve iyice yoğuralım.
Kıymalı harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizle yuvarlak şekil verip, yassılayalım.
Tavaya az sıvı yağ koyalım ve kızdıralım.
Köfteleri ilave edelim ve orta ateşte arkalı önlü kızartalım.
Akçaabat Köftelerimizi, istediğimiz garnitürler eşliğinde servis yapalım.