Arnavut Ciğeri Tarifi

Malzemelerimiz;

• 1 kg. dana ciğeri
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Haydi Pişirelim;

1. Ciğerin zarlarını alalım ve kuşbaşından birazcık küçük olacak şekilde doğrayalım.
2. Doğranmış ciğerleri iyice yıkayalım ve suyunu süzelim.
3. Süzülmüş ciğerleri önce tuzlayalım sonra iyice unlayalım.
4. Kızgın yağda kurutmadan kızartalım.

Vazgeçilmez arnavut ciğeri servise hazır, afiyetler olsun efendim 🙂