DOLAR 6,8648
EURO 7,8486
ALTIN 399,35
BIST 8,6582
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 27°C
Az Bulutlu

Ballı Bademli Pasta

Ballı Bademli Pasta
  • Ballı Bademli Pasta

  • Hamur için:

  • Yarım su bardağı ılık süt
  • 1 paket kuru maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 50 gr yumuşak tereyağı
  • 1 tane yumurta
  • 1 tutam tuz
  • 2,5 su bardağı un
  • Üstü için bademli karışım:

  • 2 su bardağı file badem
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 75 gr tereyağı
  • Ara kreması için:

  • 2 paket vanilyalı puding
  • 4 su bardağı süt
  • 50 gr beyaz çikolata
  • 75 gr tereyağı
  • 1 poşet krem şanti
  • Yapılışı:

  • Hamuru yapmak için süt, şeker ve maya karıştırılır ve ılık bir ortamda maya kabarana kadar bekletilir. Daha sonra diğer malzemeler eklenir ve yumuşak bir hamur yapılıp ılık bir ortamda mayalanmaya bırakılır.
    Bademli karışım için, tereyağı eritilir ve diğer malzemeler eklenip ocakta biraz pişirilir ve soğumaya bırakılır.
    Mayalanan hamur yağlı kâğıt serilmiş kelepçeli kalıba yerleştirilir ve üzerine hazırlanmış olan bademli karışım yayılır. Yarım saat kadar bekletilir ve 170⁰’de 30-40 dakika kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.
    Ara kreması için pudingler 4 su bardağı süt ile pişirilir, ocaktan inmesine yakın tereyağı ve çikolata eklenip ocaktan alınır ve karıştırılır. Biraz ılıyınca toz krem şanti eklenir ve mixerle çırpılır.
    Soğuyan kek ortadan kesilir ve alt tarafı kelepçeli kalıba yerleştirilir. Arasına krema yayılır. Diğer üst kısım ise 12 dilime kesilir ve kremanın üzerine yerleştirilir. Buzdolabında soğutulduktan sonra servis yapılır.
    Afiyet olsun…
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.