DOLAR 6,8665
EURO 7,7531
ALTIN 398,40
BIST 8,6591
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 30°C
Az Bulutlu

Beşamel Soslu Kıymalı Rulo Börek

Beşamel Soslu Kıymalı Rulo Börek

Beşamel Soslu Kıymalı Rulo Börek

Malzemeler ;

    • 2 adet yufka
    • 1 kahve fincanı süt
    • 1 kahve fincanı sıvıyağ
    • İçi için ;

    • 200 gr kıyma
    • 1 büyük kuru soğan
    • 1 dolu tatlı kaşığı tereyağı
    • 1 tatlı kaşığı domates-biber salçası
    • Tuz- kimyon-karabiber-pulbiber-
    • çok az kuru reyhan
    • Arzuya göre ceviz içi, maydanoz

Beşamel Sos İçi;

    • 1 dolu yemek kaşığı un
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • Yaklaşık 2 su bardağı süt
    • tuz

Yapılışı;

Kıymayı ve soğanı tereyağıyla birlikte kavurun. Suyunu çekince salça ve baharatları ve cevizi ekleyin.
Beşamel sos için unu tereyağında 1-2 dk pembeleşmeden kavurun. Sütü ilave edip karıştırarak 1-2 dk kaynatın. Bu beşamel miktarı benim kullandığım miktar. Daha yoğun olsun isterseniz 2 katına çıkarın
1 yufkayı serin. Süt ve sıvıyağ sürün. Diğer yufkayı da uzerine serin. Büyüklüğüne göre 8 veya 12 ye bölün. Kıymalı harçtan koyun genişçe sarınn.Pişirme kağıdı serili tepsiye dizin.  Üzerlerine birer kaşık beşamel sos ekleyip kaşar peyniri ekleyin. 170 derece sıcak firında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.