DOLAR 6,7953
EURO 7,4649
ALTIN 382,12
BIST 102.158
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 28°C
Az Bulutlu

Çi Börek Tarifi

Çi Börek Tarifi

Çi Börek Nasıl Yapılır

Hamuru için

  • 4,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
  • 1 su bardagindan biraz fazla su

İç harcı için;

  • 300 gr kıyma (benim kıyma fazlaydı verdiğim ölçü ideal)
  • Yarım soğan rendesi
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım çay bardağı su
  • Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı:

Un ve tuzu legene koyun. Suyu azar azar ekleyerek orta sertlikte bır hamur yoğurun. Üzerini kapatıp yarım saat dinlendirin.
Harci için malzemeleri bir kaba koyun ve karıştırın.

Hamuru bezelere ayırin. Üzerini örtün kurumasın. Sırayla bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açın. Harçtan koyun ve düzeltin. D şeklinde kapatın. Sonra rulet veya bıçakla ucunu kesinki açılma olmasın.

Bol kızgın yağda kızartın.

Not: Kızgın yağda kizartin. Yağ çekmiyor bu şekilde Ayrıca içinde ki basınctan kıyma pişiyor

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.