DOLAR
EURO
ALTIN
BIST
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 13°C
Sağanak Yağışlı

Çıtır Börek Tarifi

Çıtır Börek Tarifi

Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yufka,
  • 1 yumurta sarısı,
  • 1 su bardağı su,
  • Yarım paket margarin,
  • Çörek otu.
İçi için;
  • 500 gr. lor peyniri,
  • Maydanoz,
  • Kara biber,
  • Kırmızı biber.
 

Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için maydanozlar ince olacak şekilde doğranır.

Peynir ve baharatlarla birlikte bir kasenin içerisinde karıştırılır.

Margarin bir kabın içerisinde eritilir ve üzerine su ilave edilerek karıştırılır.

Yufkalar düz bir zemin üzerinde, aralarına yağlı su karışımından sürülerek üst üste konulur.

Yufkalar önce 2’ye sonra 4’e daha sonra toplamda 16 adet eşit üçgen olacak şekilde bölünür.

Üçgenlerin geniş kısımlarına hazırlanan iç harcından konulur ve rulo şeklinde sarılır.

Sarılan börekler fırın tepsisine yerleştirilerek üzerilerine yumurta sarısı sürülür.

Son olarak, üzerilerine çörek otu serpiştirilip, tepside 15-20 dakika kadar bekletilir.

Önceden ısıtılmış 250° fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

Bu nefis Çıtır Börek Tarifi için Mermer Tezgah Sayfası‘na çok teşekkür ederiz.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.