Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 17°C
Sağanak Yağışlı

Elmalı Tart

Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi İçin Malzemeler

Elma harcı için;

    • 3 adet kırmızı elma
    • 1 yemek kaşığı tarçın
    • 2 yemek kaşığı ceviz içi
    • 1 çay bardağı şeker

Hamuru için;

    • 2 adet yumurta
    • 1 bardak toz şeker(su bardağı ölçüsü 200 ml.)1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 1 çay bardağı sıvıyağ
    • 125 gram margarin veya tereyağı
    • Aldığı kadar un

Elmalı Tart Yapılışı;

  • İç harcı için, elmalar soyup rendeleyin.
  • Üzerine toz şeker atıp tavaya alın ve  pişmeye bırakın.
  • Yaklaşık 25 dakika kadar pişirildikten sonra tarçın ve ceviz içi ekleyip karıştırılın.
  • Hazır edilen iç harcı ocaktan alınıp, soğumaya bırakılır.
  • Tart hamuru için, yumurta ve toz şeker iyice çırpın.
  • Daha sonra margarin ekleyin ve sırasıyla sıvı yağ, vanilya, karbatma tozu, azar azar un ilavesi ile yoğrulun.
  • Yumuşak bir kurabiye hamuru hazırlayın.
  • Hazırlanan hamurdan, elma büyüklüğünde bir parça ayrılıp kenarda bekletilin.
  • Kalan hamur büyük boy yuvarlak borcam içerisine konulur ve el ile bastırılarak kenarlarından yükselecek kadar yaydırılır.
  • Ardından soğuyan elmalı harç, hamurun üzerine dökülüp eşit bir şekilde yaydırılır.
  • Ayrılmış olan hamur rendenin iri kısmıyla tartın üzerine rendelenip, elmalı tart pişmeye hazır hale getirilir.
  • Önceden ısıtılan 180° fırında altı ve üstü pembeleşinceye kadar pişirilir.
  • Piştikten sonra en az yarım saat kadar dinlendirilir.
  • Üzerine pudra şekeri elenerek servise sunulabilir.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.