Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi İçin Malzemeler

Elma harcı için;

• 3 adet kırmızı elma
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı ceviz içi
• 1 çay bardağı şeker

Hamuru için;

• 2 adet yumurta
• 1 bardak toz şeker(su bardağı ölçüsü 200 ml.)1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 125 gram margarin veya tereyağı
• Aldığı kadar un

Elmalı Tart Yapılışı;

• İç harcı için, elmalar soyup rendeleyin.
• Üzerine toz şeker atıp tavaya alın ve  pişmeye bırakın.
• Yaklaşık 25 dakika kadar pişirildikten sonra tarçın ve ceviz içi ekleyip karıştırılın.
• Hazır edilen iç harcı ocaktan alınıp, soğumaya bırakılır.
• Tart hamuru için, yumurta ve toz şeker iyice çırpın.
• Daha sonra margarin ekleyin ve sırasıyla sıvı yağ, vanilya, karbatma tozu, azar azar un ilavesi ile yoğrulun.
• Yumuşak bir kurabiye hamuru hazırlayın.
• Hazırlanan hamurdan, elma büyüklüğünde bir parça ayrılıp kenarda bekletilin.
• Kalan hamur büyük boy yuvarlak borcam içerisine konulur ve el ile bastırılarak kenarlarından yükselecek kadar yaydırılır.
• Ardından soğuyan elmalı harç, hamurun üzerine dökülüp eşit bir şekilde yaydırılır.
• Ayrılmış olan hamur rendenin iri kısmıyla tartın üzerine rendelenip, elmalı tart pişmeye hazır hale getirilir.
• Önceden ısıtılan 180° fırında altı ve üstü pembeleşinceye kadar pişirilir.
• Piştikten sonra en az yarım saat kadar dinlendirilir.
• Üzerine pudra şekeri elenerek servise sunulabilir.