DOLAR 6,6629
EURO 7,2355
ALTIN 345,12
BIST 89.511
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 10°C
Hafif Yağmur

Fırında Lahana Sarması Tarifi

Fırında Lahana Sarması Tarifi
04.03.2020
403
A+
A-

Fırında Lahana Sarması Tarifi

Gereken malzemeler

  • 1 orta boy beyaz lahana
  • Bol sıcak su

İç Harcı İçin Gerekenler

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 baş kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı biber domates karşık salça
  • Karabiber, pulbiber,tozbiber, kuru nane, tuz
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)

Sosu İçin Gerekenler

  • Yarım yemek kaşığı salça
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • Yarım kahve fincanı sıvı Yağ
  • Bir fiske tuz .
  • 1 yemek kaşığı tereyağı .

Fırında Lahana Sarması Yapılışı

İç harcı hazırlanır. Geniş bir tencerede ince doğranmış soğan kavrulur. Salça ve baharat eklenir. çök az kavrulur. Yıkanmış pirinç eklenir. Kavrulur suyu ve tuzu ilave edilir. Kısık ateşte suyunu çekene denk pişirilir. Soğumaya bırakılır.
Lahana bol sıcak suda haşlanır. Hafif yumuşayınca. Yapraklar soguk suya alınır. Ardından lahana yapraklarının damarları alınır. Geniş uç kısmına harçtan yeteri kadar konulur. Rulo şekilinde sarılır. Malzeme bitene kadara tüm işlem devam ettirilir. Uygun bir fırın tepsisine dizilir. Sosu dökülür. Tereyagı eklenir. Önce yağlı kağıt sonra alaminyum folyo ile üzeri kapatılır. 180 dr önceden ısınmış fırında 35 40 dk kontrollü bir şekilde pişirilir. Sarmısaklı yoğurt eşliğinde sıcak servis yapılır.


Bu güzel tarif ve başka tarifler için @gulun_ellerinden sayfasına teşekkür ederiz. Instagram sayfası linki tıklayarak ulaşabilirsiniz.


fırında lahana sarması tarifi

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.