İstanbul 16°C
Sağanak Yağışlı
Öncelikle 5 büyük boy patatesleri haşlayalım. Haşladıktan sonra patateslerin kabuklarını soyalım. Patateslerin hepsini rendeleyelim ya da ezelim.
1 adet kuru soğanı ve biberi küçük küçük doğrayalım.
Tavaya sıvıyağ koyup soğan biberi soteleyelim ve salçayı ekleyelim. Ardından Patatesi ve baharatlari ekleyip karıştıralım ve az kavrulduktan sonra ocaktan alalım.
Yufkayı 8 parcaya bölelim. Yağlı karışımdan fırçayla yufkaya sürelim. Harcını koyup kenarları katlayarak rulo şeklinde saralım.
Önce yağlı karışıma ardından galeta ununa hertarafini batıralım. Tepsiye dizelim. 190-200 derecelik fırında pisirelim.
Afiyet olsun…