Galeta Unlu Tavuklu Börek

Galeta Unlu Tavuklu Börek

2 yufka
Yufkaları ıslatmak için:
1 yemek kaşığı tereyağ eritelim içine 2-3 kaşık sıvıyağ ekleyelim.1 çay bardağı suya karıştıralım..
İçi için :
Tavuk gögsünü uzu uzun kesip az yağ döktüğümüz tavada pişirelim..
1 adet kırmızı biber
1 adet çarliston biberi ince doğrayıp tavuklara katalım..
1 su bardağı kadar garnitür ekleyelim.tuz ve baharatlarını ekleyip altını kapatalım..
Beşamel sos:
1 yemek kaşığı un
1 yemek kadışığı tereyağ
1.5 su bardagı süt
Tuz

Galeta Unlu Tavuklu Börek Yapılışı

Tereyağını eritip unu ekleyelim.Unu çok az kavurup süt ekleyelim.Tuzunu katalım.Sürekli karıştıralım.2 yufka üst üste yapılıyor aralarına yağlı sos sürüp yufkayı ister 8 yada 6 ya bölün.Tavuklu harçdan ekleyip beşamel sos dökelim.Sosun üzerine kadar peyniri ekleyip saralım…

Bulamak için:

1 yumurtayı çırpalım

1 kaşığı sıvıyağ ekleyelim

1 su bardağı su ekleyelim

Börekleri önce yumurtalı suya sonra galeta ununa bulayalım..180 derecede pişirelim.

Afiyet olsun..