SON TARİFLER

Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak

İstanbul °C

Haşhaşlı Çörek

Hamur İşi Tarifleri Hamur İşleri Tarifleri

31.03.2017

26.755

A⁺

A^-

Bu Tarifte Neler Var ?

Haşhaşlı çörek
Hamuru için;
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 silme çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı ılık süt
75 gr eritilmiş tereyağı
Aldığı kadar un
İç harcı için;
1-1.5 su bardağı haşhaş ezmesi
1 çay bardağı kadar zeytinyağı
Yapılışı:
Ilık süt şeker ve mayayı karıştırıp mayayı eritin. Bütün malzemeleri karıştıralım. Unu azar azar ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamuru bir saat kadar mayalandıralım. Hamuru 12 eşit parçaya bölüp mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım ve bir miktar açalım. (1 servis tabağı kadar)2 yemek kaşığı iç harçtan çok kenarlara gelmeyecek şekilde sürelim. Rulo şeklinde saralım. Ruloyu 4 eşit parçaya bölelim. Hamur bitene kadar bu işlemleri tekrarlayalım. Kesilmiş ruloları dik bir şekilde çok sıkı olmadan kelepçeli kalıba koyalım. (Kelepçeli kalıbın tabanına ve yanlarına yağlı kağıt koyun) 180 derecede pişirelim. Sıcak da soğuk da bir harika afiyet olsun