DOLAR 6,8648
EURO 7,8486
ALTIN 399,35
BIST 8,6582
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 27°C
Az Bulutlu

Hindistan Cevizli Dilimler

Hindistan Cevizli Dilimler
  • Hindistan Cevizli Dilimler
  • Malzemeler ;
  • Alt Tabanı İçin ;
    80 gr.Tereyağı eritilir.
    2 paket yulaflı bisküvi robottan çekilir.
    Kare bir fırın kabına veya (kelepçeli kare bir kalıbınız varsa oda olur.)
    Yağlı kağıt seriyoruz ve eritilmiş tereyağı ile Bisküvilerimizi iyice yoğuruyoruz.
    Kağıt serdiğimiz fırın kabımıza bastırarak tabanına yerleştiriyoruz.170 dereceli fırında 10 dakika kadar pişiriyoruz.
  • 2,5 su bardağı hindistancevizini çukur bir kaba alıyoruz.1 çay bardağı iyice çekilmiş fındık üzerine aktarıyoruz.40 gr.tereyağı eritip ilave ediyoruz.200 ml kremayıda ekleyip iyice karıştırıyoruz ve fırından çıkardığımız bisküvi tabanının üzerine yayıyoruz.
  • Orantılı bir şekilde düzlüyoruz.
    İç malzemede şeker yok.Daha hafif oluyor.Ama şekersiz hoşlanmayacağınızı düşünürseniz karışımı hazırlarken 3 kaşık pudraşekeri ilave edebilirsiniz.
    Bu şekilde hazırladıktan sonra
    Üst çikolatasını hazırlamaya başlayalım.
    200 ml.kremayı ısıtıyoruz (dikkat edelim kaynamayacak iyice ısınacak)ısınan kremaya 200 gr.Çikolata ufak parçalar halinde ekleyip karıştırarak çikolatanın erimesini sağlıyoruz.Bu kısımda sütlü veya bitter çikolata kullanmak damak tadınıza kalmış.
  • Ben bu sefer sütlü kullandım.
    Eriyen kremalı çikolatayı yarım saat kadar ara ara karıştırarak dinlendiriyoruz.Sonrasında hindistancevizi tabakasının üzerine alabildiği kadar yayıyoruz.Üst çikolata sos ölçüsünü yarıya indirerekte hazırlayabilirsiniz.Yoğun çikolata severseniz bolca sosumuzdan üzerine dökebilirsiniz.
    Bu şekilde dolapta bir iki saat dinlendiriyoruz.Dolaptan çıkınca oda ortamında 10 dakika kadar bekletip istediğimiz şekilde dilimleyip ve süsleyip servis tabağına alıyoruz.
    Hindistan cevizli karışımım biraz beklediği için katılaşmıştı.Çok hassas bir şekilde sürmek zorunda kaldım.Biraz daha yumuşak oluyor yani.
  • Afiyet olsun…
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.