DOLAR
EURO
ALTIN
BIST
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 9°C
Yağışlı

İncirli Pasta Tarifi

İncirli Pasta Tarifi
03.07.2017
2.504
A+
A-

İncirli Pasta Yapılışı

  • Kek için
  • 3 yumurta
  • 1.5 çay bardağı seker
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı yağ
  • 1 pkt kabartma tozu
  • 1,5 su bardağı un
  • 6 adet incir
  • 1 çay bardağı ceviz

Muhallebi için

  • 4 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tepeli nişasta
  • 3 yemek kaşığı tepeli un
  • Yarım su bardağı şeker(Ben az kullandım. Biraz daha artırılabilir)
  • 50 gr tereyağ

Sos için

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı Granül kahve
  • Üzeri için
  • Krem santi (Olmasada olur. Şart değil)
  • Ganaj (çikolatali sos da olur)

Hazırlanışı:

Öncelikle kekini hazirlayalım. Inciri doğrayıp yarım su bardağı unla karıştıralim. Yumurta ve şekeri beyazlasana kadar çırpalim. Yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpalim. 1 su bardağı unu, unlu inciri ve cevizi ekleyip karistiralim. Yağlanmış borcama dökelim. 180 derecelik fırında pisirelim.

O arada muhallebisini hazirlayalim. Yağ hariç malzemeri tencereye koyup karıştırarak pisirelim. Kaynağında 1-2dk daha tutup ocaktan alalım. Yağı ekleyelim mikserle 5 dk cirpalim.

Kekimiz sogudugunda kahveli sosumuzu hazirlayalim ilikken keke dökelim. 5 dk sonra Üzerine muhallebiyi dökelim. Dolaba kaldıralım. 1 saat sogusun. Kremsantiyi hazırlayıp üzerine sürelim.

200 gr kremayi ılıtalım. 200 gr çikolata ekleyip eriyene kadar karistiralim. Bu ganaji Buzlukta 5 dk bekletip sonra Kremsantinin üzerine sürelim. 4-5saat dolapta dinlendirp servis edelim.

Afiyet Olsun

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.