Kabak Çorbası Tarifi

4 kişilik kabak çorbası tarif için :

Malzemeler

• 2 kabak
• 1 patates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Kırmızı toz biber

Yapışılı

Kabak ve Patatesler üç beş parcaya bölünerek haşlanır. Başka bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağla un kokusu çıkana kadar kavrulur.Haşlanan kabaklara eklenerek blenderden geçirilir. Göz kararı suyu eklenerek kaynayana kadar karıştırılır. Daha sonra kızdırılmış tereyağında kırmızı toz biber sosu hazırlanır. Kaseye konulan çorbanın üzerine eklenir. Nane ya da mazdanozla servis yapılır.

Ben tavuk suyuda ilave ediyorum.

Bu güzel tarifinden dolayı Nuray Gültekin hanıma teşekkür ederiz.