SON TARİFLER

Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak

İstanbul °C

Limon Aromalı Dondurma

Sütlü Tatlı Tarifleri Tatlı Tarifleri

19.07.2017

8.146

A⁺

A^-

Bu Tarifte Neler Var ?

Limon Aromalı Dondurma Malzemeleri;
2 litre tam yağlı süt (keçi sütü yoksa inek sütü)
1,5 su bardağına yakın şeker
1 tatlı kaşığı salep
Aroması İçin;
2 limon kabuğu rendesi
2 limonun suyu
1 çay kaşığı zerdecal (Renk vermesi için. Olmasa da olur)
Limon Aromalı Dondurma Hazırlanışı;
Salepin içine 1 kaşık şeker, vanilyalı yapilacaksa vanilya ve 2 yemek kaşığı sütü ekleyip karıştırın. Bu karışım beklesin kenarda
Sütü ocağa alın. Isınmaya başladığında şekeri ekleyin savurtarak karıştırın. Kaynamaya başladığında salepli karışımı süte dökün ve savurtarak karıştırmaya devam edin.
Yaklaşık 1 saate yakın pişirin. Sütün kıvamı biraz koyulaşıp rengi sarımsı olacaktır. Sonra ocaktan alıp ılımaya bırakın. O arada savurtarak karıştırmayı unutmayın.
Dondurmanızı dondurucuya kaldırın.1 saat sonunda çıkarın. Limon suyu ve kabuğunu ekleyip mikserle çırpın. Tekrar dondurucuya kaldırın.1 saat sonunda tekrar çıkarıp çırpın. Bu işlemi bir-iki saat arayla 5 kez mutlaka yapmaya çalışın(buzlu olmaması için burası önemli) En son çırptıktan sonra dilerseniz farklı kaba alabilirsiniz. 5-6 saat daha dondurucuda bekletip sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…