DOLAR 7,3407
EURO 8,6419
ALTIN 457,93
BIST 9,6193
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 31°C
Parçalı Bulutlu

Nefis Amonyak Sodalı Pasta Tarifi

Nefis Amonyak Sodalı Pasta Tarifi
02.12.2018
4.909
A+
A-

Malzemeler:

  • 1 çay bardağı margarin (erimiş)
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 tane yumurta
  • 1 yemek kaşığı amonyak sodası

Muhallebisi için:

  • 1,5 litre süt
  • 3 dolu yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 3 dolu yemek kaşığı kakao
  • Muhallebinin Yapılışı: Bütün malzemeler çırpılır ve ocakta karıştırılarak pişirilir.

Yapılışı: Hamur malzemeleri yoğrularak yumuşak bir hamur yapılır. 6 tane bezeye ayrılır, her bir beze yarım cm kalınlığında açılır ve bir kapakla kesilir, kenarlarından artan parçalar  daha sonra hepsi birleştirilip tekrardan beze yapılır ve oda açılır. Yağlı kağıt serilmiş tepside hepsi ayrı ayrı 180⁰’de pişirilir, yalnız sürekli kontrol edilmesi gerekir zira çok çabuk kızarıyor. Pişerken keskin bir koku oluyor bu sizi korkutmasın, amonyak sodasından soğuyunca bu koku kalmıyor. Pişen hamurlar soğuduktan sonra servis yapılacak tabakta aralarına hazırlanan krema sürülerek üst üste konulur ve 1 gece buzdolabında bekletilir.

Afiyet olsun.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.