DOLAR 6,7900
EURO 7,4439
ALTIN 380,48
BIST 102.158
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 22°C
Gök Gürültülü

Patlıcan Oturtması Tarifi

Patlıcan Oturtması Tarifi
14.01.2017
5.573
A+
A-

Patlıcan Oturtması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet büyük boy bostan patlıcan,
  • 250 gr kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 2 adet yeşil biber,
  • 2 adet domates,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Sıvı yağ.

Üzeri İçin:

  • Domates,
  • Biber.

Patlıcan Oturtması Yapılışı

Soğanı, yeşil biberi, domatesleri ince ince doğrayalım.
Sıvı yağda soğanı kavuralım.
Kıymayı ilave edelim ve kavuralım.
Sonra biberi ilave edip, kavurmaya devam edelim.
Daha sonra domatesleri, salçayı ilave edelim ve kavuralım.
Tuzu, karabiberi de ilave edip, karıştıralım ve ocaktan alalım.
Patlıcanı alacalı şekilde soyalım ve kalın dilimler halinde keselim.
Sıvı yağda hafif kızartalım ve havlu kağıt üzerine koyalım.
Kızarttığımız patlıcanları borcamın içine dizelim.
Kıymalı harçtan eşit bir şekilde üzerlerine paylaştıralım.
Üzerlerini domates dilimleri ve biberle süsleyelim.
Kaseye biraz salça, su koyalım ve karıştırıp, borcamın kenarlarına dökelim.
Önceden ısıtılmış 200° fırında suyu çekene kadar pişirelim.
Patlıcan Oturtmalarımızı  pilav ve cacık eşliğinde servis yapalım.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.