Pita Ekmeği Tarifi

Malzemelerimiz;

• 1 su bardağı süt (ılık)
• 1/2 su bardağı su (ılık)
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/2 paket yaş maya (küçük)
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un

Haydi Hazırlayalım;

1. Süt, su, yoğurt, maya ve yağımızı derin bir yoğurma kabına alalım ve karıştıralım.
2. Şeker ve tuzumuzu ilave edip karıştırmaya devam edelim.
3. Yavaş yavaş unumuzu katarak yoğuralım ve yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuz biraz yapışkan olacağından, elimizi yağlayarak hamurumuzu toparlayalım ve üzerini örtüp 45-50 dk mayalanmasını bekleyelim.
5. Mayalanmış hamurumuzdan orta büyüklükte bezeler alalım ve yuvarlayalım.
6. Yuvarladığımız bezeleri unlayarak elimizle yuvarlak bir şekilde açalım. (çok ince olmamasına dikkat edelim)
7. Çok hafif yağladığımız fırın tepsimize dizelim.
8. İyice ısıtılmış 250 derecedeki fırınımızda, kapağını kesinlikle açmadan 10-15 dk. arası pişirelim.
9. Üzerleri kızardığında fırından alalım.

Mis gibi pita ekmeklerimiz servise hazır, afiyetler olsun efendim 🙂