Rengarenk Cheesecake

Rengarenk Cheesecake Tabanı için;

• 2 paket Burçak bisküvi
• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı fındık

Rengarenk Cheesecake Peynir harcı için;

• 800 gram labne peyniri
• 1 su bardağı tozşeker
• 3 yumurta
• 4 dolu dolu yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket krema
• Vanilin

Rengarenk Cheesecake Hazırlanışı;

İlk olarak labneyi karıştırma kabına alıp hafif eğimli bırakıp suyunu süzdürün.

Burçak bisküvi ve fındıkları rondodan geçirin. Eritilmiş tereyağını döküp iyice karıştırın.

28 cm kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serin. Dış yüzeyini folyo ile çevirin.

Üzerine harcı yayıp kaşıkla iyice bastırın ve buzluğa atın.

Peynirin süzülen suyunu dökün ve tozşekeri ekleyin.

El çırpıcısıyla şeker eriyene dek çırpın.

Nişastayı ekleyin, karıştırmaya devam edin.

Kremayı ekleyin.Yumurtaları teker teker ekleyip çok hafif karıştırın.

En son vanilini ekleyin.

Buzluktan çıkan harcın üzerine döküp tezgâha birkaç kez vurarak içindeki hava kabarcıkların çıkmasını sağlayın.

Bir borcama su doldurup fırının en alt rafına koyun.

170 derece ısıttığınız fırına cheesecake’i koyup yanları hafif pembeleşene dek pişirin.

Fırından hemen çıkarmayın,hafif aralık bırakarak soğumasını bekleyin.

Soslar ile video’da olduğu gibi süsleyerek servise sunabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Rengarenk Cheesecake Frambuaz sos için;

Yarım su bardağı döndürülmüş frambuaz/ 3 yemek kaşığı tozşeker/ 1 çorba kaşığı nişasta/ 1 su bardağı su

Frambuazı çatalla esin, diğer malzemeleri de ekleyip pişirin, eğer koyu olursa su ilave edin.

Rengarenk Cheesecake Limon sosu için;

Yarım limon suyu/ 3 yemek kaşığı tozşeker/ 1 yemek kaşığı nişasta/ 1 su bardağı su

Bütün malzemeleri kaynayana dek pişirin, koyu olursa su ilave edin.

Rengarenk Cheesecake Çikolata sosu için;

100 gram çikolata/ 100 ml krema (yarım paket)

Kremayı kaynama noktasına getirip çikolatayı ilave edin, çikolata eriyene dek karıştırın.

Rengarenk Cheesecake Beyaz çikolata sos için;

100 gram beyaz çikolata/ 100 ml krema (yarım paket)

Kremayı kaynama noktasına getirip çikolatayı ilave edin, çikolata eriyene dek karıştırın.