DOLAR 7,7612
EURO 9,0991
ALTIN 474,06
BIST 10,0714
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 25°C
Az Bulutlu

Sarı Burma Tatlısı Tarifi

Sarı Burma Tatlısı Tarifi

Sarı Burma Tatlısı Malzemeler:

Hamur için;

  • 1 su bardağı süt

  • 1 tane yumurta

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

  • 1 yemek kaşığı sirke

  • 3,5-4 su bardağı un

 

Şerbeti için;

  • 3 su bardağı şeker

  • 2,5 su bardağı su

  • 1 kaç damla limon suyu

 

Hamuru açmak için:

  • Nişasta

 

İçi için:

  • 200 gr ceviz içi

 

Üzeri için:

  • 200 gr tereyağı

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

 

Sarı Burma Tatlısı Yapılışı:

Şerbet kaynatılır, kaynamaya başlayınca kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatılır. İnmesine yakın limon suyu sıkılır ve bir iki taşım daha kaynatılıp soğumaya bırakılır.
Hamur malzemeleri karıştırılır ve ele yapışmayan bir hamur yapılıp 15 dakika kadar dinlendirilir. Daha sonra 12 tane bezeye ayrılır ve her bir beze nişastalı un karışım ile ince bir şekilde açılır. Açılan hamurun ortasına ceviz içi serpilir ve oklavaya dolanıp daha sonra oklavanın iki ucundan hamur biraz büzdürülür ve oklavadan çıkarılıp tepsiye yerleştirilir. Diğer bezelere de aynı işlem yapılır. Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı üzerlerine kaşık ile dökülür. 180⁰’de üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkınca soğumuş olan şerbet üzerine dökülür ve şerbetini çekince servis yapılır.

Afiyet olsun…

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.