Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul °C

Şeftalili Kek Tarifi

Şeftalili Kek Tarifi

Şeftalili Kek Malzemeleri;

  • 125 gr  tereyağı
  • 4 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un
  • 2-3 adet şeftali

Şeftalili Kek Yapılışı:

Yumuşamış tereyağıyla şekeri 2 dk çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Ardından sütü de ekleyek çırpın. Kuru malzemeleri de eleyerek ekleyin ve çok az çırpın. 22-24 cm’lik bir kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyup kek harcının yaklaşık yarısını dökün ve yayın. İnce ince yarım ay şeklinde doğradığınız şeftalileri kekin üzerine sık sık dizin. Şeftalilerin üzerine biraz pudra şekeri serpin. Üzerine kalan kek harcını döküp üzerini tamamen şeftaliyle kaplayın ve tekrar pudra şekeri serpin.170 derecelik fırında en az 60-70 hatta 80 dk pişirin.Kek biraz ağır ağır pişiyor. Şeftalinin vermiş olduğu bir nemlilikke daha uzun süre pişiyor. İlk 45 dk fırının kapağını açmanıza gerek yok. Ayrıca ilk 45 dk üzerine yaplı kağıt koyup öyle pişirin. Şeftaliler yanmasın. Sonra üzerini açıp öyle pişirmeye devam edebilirsiniz. Fırından çıkıp ılındığında pudra şekeri serpebilirsiniz.

Afiyet olsun…

 

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.