Tahinli Un Helvası

Tahinli Un Helvası

Malzemeler;

2,5 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
2,5 su bardağı un
1 çay bardağı tahin

Şerbeti İçin ;

2 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı pekmez

Yapılışı;

Tencereye şekeri ve suyu koyup kaynatalım.
İçine pekmezi ilave edip karıştıralım
Şeker iyice eriyene kadar şerbeti 5 dakika kaynatalım.Tavaya sıvı yağı ve tereyağını koyup eritelim.Üzerine unu ilave edip kavuralım.Unun kokusu çıkmaya başlayınca içine tahini ilave edip topaklanmaması için hızlı hızlı karıştıralım.
Sonra azar azar içine karıştırarak ilk sıcaklığı çıkan şerbeti ilave edip iyice yedirelim.
Bu şekilde 3-4 dakika daha karıştıralım..
Helvamız hafif ılıyınca kaşıkla ya da kalıpla istediğimiz gibi şekillendirip servis yapalım.
Afiyet olsun…