Üçgen Börek

Üçgen Börek

Malzemeler;

1 tane yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığından az tuz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

İçi için:

200 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz

Üzeri için:

150 gr tereyağı
Aralarına sürmek için:
1 paket mısır nişastası

Yapılışı:

Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yapılır, 12 tane bezeye ayrılır ve 20 dakika dinlendirilir. Her bir beze tabak büyüklüğünde açılır aralarına nişasta sürülerek üst üste konulur. Daha sonra hepsi birlikte dikdörtgen şekilde büyükçe açılır 2’ye kesilir, daha sonra uzunlamasına 9’a veya 10 parçaya kesilir. Her bir şeritin uç kısmına peynirli iç konulur ve muska şeklinde sarılır. Üzerine eritilmiş olan tereyağı dökülür 180⁰’de üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun…