Yoğurt Nasıl Mayalanır ?

Yoğurt Nasıl Mayalanır ?

Yoğurt Mayalama Tarifi

Malzemelerimiz;

  • 3 kilo süt
  • 1,5 yemek kaşığı (ev yapımı) yoğurt

Haydi Hazırlayalım;

  • Sütümüzü derin bir tencereye alalım ve kaynatalım. (çiğ ise 15-20 dk. boyunca kaynatmamız gerekir.)
  • Kaynayan sütümüzü ocaktan alalım.
  • Yoğurt mayalamak istediğimiz kabımıza alalım. (kavanoz-borcam-güveç vs.)
  • Bu aşamada sıcaklık kontrolü son derece önemli 🙂
  • Soğumakta olan sütümüze parmağımızı batıralım.
  • Elimizi yakmayacak sıcaklığa kadar soğutalım. (Sıcaklığına dayanılabilir seviyede olmalı)
  • Sütümüze 1,5 yemek kaşığı mayalık yoğurdumuzu ekleyelim ve karıştıralım.
  • Kabımızın kapağını kapatıp soğuk fırına koyalım ve fırınımızı da kapalı tutalım.
  • Mayalanmış sütümüzü 8 saat kadar fırında bırakalım.
  • Fırından aldıktan sonra 6 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.

Ev yapımı yoğurdumuz tüketime hazır, afiyetler olsun efendim 🙂

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

1 Yorum

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

REKLAM
  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM
Gulhan: Yorumunuz
2019-01-02 10:45:40
neslihan akdağ: Yorumunuz
2018-12-15 18:16:15