DOLAR 6,7849
EURO 7,4533
ALTIN 381,69
BIST 102.158
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 28°C
Az Bulutlu

Yoğurt Nasıl Mayalanır ?

Yoğurt Nasıl Mayalanır ?
03.07.2017
76.593
A+
A-

Yoğurt Mayalama Tarifi

Malzemelerimiz;

  • 3 kilo süt
  • 1,5 yemek kaşığı (ev yapımı) yoğurt

Haydi Hazırlayalım;

  • Sütümüzü derin bir tencereye alalım ve kaynatalım. (çiğ ise 15-20 dk. boyunca kaynatmamız gerekir.)
  • Kaynayan sütümüzü ocaktan alalım.
  • Yoğurt mayalamak istediğimiz kabımıza alalım. (kavanoz-borcam-güveç vs.)
  • Bu aşamada sıcaklık kontrolü son derece önemli 🙂
  • Soğumakta olan sütümüze parmağımızı batıralım.
  • Elimizi yakmayacak sıcaklığa kadar soğutalım. (Sıcaklığına dayanılabilir seviyede olmalı)
  • Sütümüze 1,5 yemek kaşığı mayalık yoğurdumuzu ekleyelim ve karıştıralım.
  • Kabımızın kapağını kapatıp soğuk fırına koyalım ve fırınımızı da kapalı tutalım.
  • Mayalanmış sütümüzü 8 saat kadar fırında bırakalım.
  • Fırından aldıktan sonra 6 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.

Ev yapımı yoğurdumuz tüketime hazır, afiyetler olsun efendim 🙂

 

YORUMLAR

  1. Ömer dedi ki:

    firin sicakmi olacak soguk yaziyor ama firini calistiracakmiyiz