Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Bugün sizlerle Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden Taze Fasulye Tarifi paylaşacağım .

Malzemeler

• 1 kilo yeşil fasulye
• 1 kilo rendelenmiş domates
• 1 adet yemeklik doğranmış soğan
• 3-4 adet rendelenmiş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Yapılışı

Öncelikle fasulye saplarını temizliyoruz.Daha sonra bıçak yardımıyla başından sonuna uzun olarak kesilir. İkiye ayırdığımız parçaları ortadan kesiyoruz.

Sonra soğanlar küçük küçük dilimlenir. Domatesler dilimlenir.

Tenceremize 1 çay bardağı zeytin yağı eklenir.

Soğan eklenir pembeleşinceye kadar karıştırılır. (sarımsak ekleyeceğimiz zaman bu aşamada ekleyebilirsiniz)

Dilimlemiş olduğumuz domateslerin yarısı eklenir , fasulye eklenir , domatesin diğer yarısı eklenir ve karıştırılır.

Biber, tuz ve şeker eklenir ve karıştırılır. 20 dakika kadar kapağı kapatılır ve pişirmeye bırakılır.

Kısık ateşte fasulyeler pişinceye kadar bekletilir. Daha sonra altı kapatılır ve sunum için servis tabağımıza alabiliriz.

İsteğe bağlı olarak sunum aşamasında üzerine maydanoz ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…