DOLAR 7,3407
EURO 8,6419
ALTIN 458,10
BIST 9,6193
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 31°C
Parçalı Bulutlu

Kek Kalıbında Börek Tarifi

Kek Kalıbında Börek Tarifi

Kek Kalıbında Börek Yapımı

  • 4 yufka

Sos için

  • 1,5 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta

İç malzemesi

  • Lor peyniri
  • Maydanoz
  • Istege bağlı havuç (4-5 adet havuç soyup rendelenir. Az bir yağda 2-3 dakika sotelenir. Tuzuda eklenir. Soğumaya bırakılır)
  • Susam

Kek Kalıbında Börek Hazırlanışı:

Kalıbı ister katı ister sıvıyağ ile heryerini yaglayalim. Bolca susam serpelim. Ilk yufkayi sosa batirmadan bütün halde videodaki gibi yerleştirelim. Yarım yufkayi sosa batırıp çıkaralım. Ilk yufkanin üzerine yerleştirelim. Peynirli harcın yarısını koyalım. Yarım yufkayi tekrar sosa batirip yerlesyirelim.

Üzerine sosa batırılmış yarım yufka daha koyalım. Havuçlu harcın tamamını dokelim. Bu şekilde diğer katları da yapalım (Ilk yufka hariç diğerlerini hep sosa batırıyoruz)

En üstüne gelince kaşıkla sostan biraz üzerine gezdirelim . Ilk yufkanin dışa sarkan kısmıni ortaya doğru katlayalim. Kalan sosu üzerine dokelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyalım.

Üzeri kizarmaya başlayınca dereceyi 160° düşürelim .(Mutlaka düşürün yoksa içi pişmez!) içi piştiginde fırından alalım.
Ilidiginda ters çevirelim.

Afiyet olsun

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.