SON TARİFLER

Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak

İstanbul °C

Rosto Tarifi

Ana Yemekler Yemek Tarifleri

26.08.2017

7.669

A⁺

A^-

Bu Tarifte Neler Var ?

Rosto İçin Malzemeler;
500 gr nuar et
2 tane kuru soğan
1 tane havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tane karabiber
Tuz, defneyaprağı
4 diş sarımsak
Yapılışı:
Etin birkaç yerine tane karabiber batırılır. Kızdırılmış teflon bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağı ve az zeytinyağı ile etin her tarafı mühürlenir ve bir kenara alınır. Aynı tencerede piyazlık doğranmış soğanlar kavrulur. Daha sonra halka doğranmış olan havuç ve sarımsaklar eklenir ve biraz daha kavrulur. Salçalar da eklenir ve üzerine kaynamış su ilave edilip mühürlenen et tencerenin içerisine alınır ve etin üzerini geçecek kadar kaynamış su eklenerek kısık ateşte 2 saat pişirilir. Pişen et tencereden dışarıya alınır ve tencerede kalan sos blendırdan geçirilir. Et de 1 parmak genişliğinde doğranır ve tenceredeki sosun içerisine alınır. Bu esnada tuzu eklenir 20 dakika daha kısık ateşte pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.
Afiyet olsun…