DOLAR 7,3407
EURO 8,6419
ALTIN 457,93
BIST 9,6193
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 31°C
Parçalı Bulutlu

Eli Böğründe Tarifi

Eli Böğründe Tarifi

Eli Böğründe Tarifi

Eli Böğründe Malzemeleri:

  • 1 kg kuşbaşı kuzu kol
  • 1 file arpacık soğan
  • 1 baş sarımsak
  • 10 tane sivri biber
  • 5 tane domates
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • 100 gr tereyağı

Yapılışı:

Etler baharatlarla marina edilir. Yağlanmış tepsinin 1 köşesine etler, 1 köşesine biberler, 1 köşesine iri doğranmış domatesler diğer köşesine de arpacık soğanlar yerleştirilir. Sarımsaklar tepsidekilerin aralarına serpiştirilerek yerleştirilir. En üste de tereyağı minik minik doğranarak yerleştirilir. Tepsinin üzeri önce yağlı kâğıt ile kapatılır onun üzeri de aleminyon folyo ile kapatılır. 180⁰’de 1-1,5 saat kadar pişirilir. Pişmesine yakın üzeri açılır ve üzerinin de biraz kızarması sağlanır. Sıcak olarak servis yapılır.

Afiyet olsun.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.