Bu malzemeleri bir araya getirerek yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.1saat mayalandırdıktan sonra servis tabağı büyüklüğünde açıp kep tavasında önlü arkalı pişiriyoruz.
İçi İçin Malzemeler ;
500 gram tavuk eti
1yemek kaşığı salça
1yemek kaşığı yoğurt
1yemek kaşığı sıvıyağı
Tuz,baharat
Tavuk Hariç bütün malzemeleri bir araya getirerek sos oluşturuyoruz.
Bu sosu tavuk etinin her tarafına sürüyoruz.1-2saat dinlendirip kuyruk Yağı koyduğumuz tavada kızartıyoruz.
Pişirdiğimiz ekmeklerin ortasına tavuk etini domates kuru soğan yada arzu ettiğiniz her türlü şeyi koyup sarıyoruz.bol köpüklü ayranla mideye indiriyoruz.afiyetlee