Bezelyeli pilav tarifi, günlük normal olarak yaptığımız pilav tarifinden biraz daha farklı bir lezzete sahiptir. Bezelye ve pilavın mükemmel tatlarını bu tarif sayesinde bir arada yiyebiliyoruz. Rutin yemek kalıplarından sıkılıp tabuların dışına çıkmak isteyen kişilerin mutlaka denemesi gereken bir tarif.
Bezelyeli Pilav Tarifi Malzemeleri
1 su bardağı kadar pirinç
1 buçuk su bardağı su ( su yerine tavuk suyu tercih edebilirsiniz ) ( pirinçleri bekletirken ve pişirirken içerisine sıcak su koymayın, normal soğuk su koyun )
1 çorba kaşığı kadar tere yağ
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 buçuk su bardağı kadar bezelye
Tuz ( damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz )
Bezelyeli Pilav Tarifi Yapılışı
İlk olarak normal pirinç pilavı yapar gibi pirinçlerimizi güzelce yıkadıktan sonra yarım saat kadar üzerini biraz geçecek şekilde su içerinde bekletiyoruz
Daha sonra pirinçlerimizi süzgeç yardımı ile süzdükten sonra bir kez daha durulayalım
Pilavı yapacağımız tenceremizin içerisine tere yağ ve sıvıyağımızı koyalım, eritelim
Erimiş olan yağımızın içerisine pirinçlerimizi ilave edelim, üzerine göz kararı tuz serpelim ve ara ara karıştırarak kavuralım
Pirinçlerimiz tane tane olduktan sonra üzerine bezelyelerimizi ilave ediyoruz ( bezelyelerimizi de yıkayalım ) ve karıştırıyoruz
Son olarak üzerine suyumuzu ilave ederek kaynamaya bırakıyoruz