Beyaz Peynirli Poğaça Tarifi

Beyaz Peynirli Poğaça Tarifi

Annelerimizin, büyüklerimizin lezzetli ellerinden belkide en çok yediğimiz aperatiftir beyaz peynirli poğaça. Herkes tarafından kolaylıkla yapılan, malzeme olarak ta bizi zorluğa sokmayacak bir tarif. Genel olarak gün yapan ev hanımların menülerinde mutlaka yer verdiği bir tarif olan beyaz peynirli poğaça herkes tarafından beğenilen ve severek yenilen bir yiyecektir. Evinizde kolaylıkla bulabileceğiniz temel malzemeler ile beyaz peynirli poğaça yapmayı mutlaka deneyin.

Beyaz Peynirli Poğaça Tarifi Malzemeleri

• 40 gr. yaş maya
• 1 su bardağı (oda sıcaklığında) ılık süt
• 1 şişe maden suyu (sade soda)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz ( daha fazla veya daha az koyabilirsiniz)
• 5 su bardağı un

Beyaz Peynirli Poğaça İç Harç Malzemeleri

• 500 gr. beyaz peynir
• 1 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu
• Yarım demet taze maydonoz

Beyaz Peynirli Poğaçanın Yapılışı

• Poğaçamızın hamurunu yoğurmak için büyük bir yoğurma kabı alıyoruz
• Süt, maya ve toz şekeri yoğurma kabımıza ekiliyoruz ve karıştırıyoruz
• Maya ve şeker iyice eriyinceye kadar birbirine karıştırıyoruz
• Elde etmiş olduğumuz karışıma soda, ay çiçek yağı ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz
• Ardından bu karışıma azar azar un ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz
• Yumuşak bir hamur elde edene kadar, tüm karışımı iyice yoğuruyoruz.
• Hamurumuzu yaptıktan sonra kabımızın üzerini streç folyo ile sararak hamurumuzu ılık bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz
• Hamurumuz mayalanırken bizde iç harcı hazırlamaya geçelim
• İlk olarak beyaz peyniri rendeleyin
• Yarım demet tane maydonozu kıyın ve peynir rendesi ile karıştırın
• Mayalanmış olan hamurumuz dan istediğiniz büyüklükte hamur parçaları koparıp elinizle açın
• Hazırlamış olduğumuz harçtan bir tutam elinizle açmış olduğunuz hamurun içine koyup hamuru kapatın
• Yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine hazırlamış olduğunuz pişmemiş poğaçaları dizin
• Bir süre mayalanması için bekleyin ve üzerine yumurta sarısı sürerek, susam ve çörek otu serpin
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin

Poğaçalarımız hazır. Afiyet olsun.