Bardak Tatlısı Tarifi

Bardak Tatlısı Tarifi

Bardak Tatlısı Malzemeleri:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 Paket vanilya

Arası İçin:

• Kremşanti veya ganaj
  (Ganaj olursa 100 ml süt kreması ılıtılır. 150 gr çikolata ekleyip karıştırılır. Dolap da kıvamı koyulastığında kullanılır.
• Hindistan cevizi
• Antep fıstığı

Bardak Tatlısı Hazırlanışı:

Muhallebi için yağ ve vanilya hariç diğer malzemeler tencereye alınır. Karıştırarak kaynayana kadar pişirilir. Ocaktan alınıp yağ ve vanilya eklenir karıştırılır.
Bardaklar suyla ıslatılır. Her birine sıcak muhallebi doldurulur. Dolapta 3 saat bekletilir. Sonra çıkarılıp elimizle kenarlarına hafif dokunarak muhallebinin bardağı bırakması sağlanır. Ters çevrilip bardaktan çıkarılır. Dilimlere kesilir. Dilimin üzerine ganaj sıkılır. Diğer dilim üzerine konulur ve kenarları fıstığa hindistan cevizine bulanır. Üzeri istenilen şekilde süslenir. İsteyen iki katlı değil tek dilimleri hindistan cevizine de bulayabilir.
Afiyet olsun…