DOLAR 6,8669
EURO 7,8600
ALTIN 398,98
BIST 8,6837
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 27°C
Az Bulutlu

Beşemal Soslu Kıymalı Börek

Beşemal Soslu Kıymalı Börek
  • Malzemeler

  • 4/5 adet yufka
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • Beşamel sos için:

  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • Tuz, karabiber
  • Kaşar peyniri rendesi
  • Kıymalı harç için
  • 400 gram kıyma
  • 1 adet büyük soğan
  • Tuz,karabiber
  • Hazırlanışı

  • Öncelikle soğanları küp küp doğrayıp hafif yağ döktüğünüz tavada pembeleşene kadar pişirin. Sonrasında kıymayıda ekleyip kavurun ve son olarak tuz ve karabiberi ekleyip ocağı kapatın.
    Yufkaları tezgaha alın 4 eşit parçaya bölün ve hafif sıvıyağ ve sütlü karışımdan sürün. Ve kıymalı harçtan geniş tarafına koyup içe doğru katlayın ve sonra klasik gül şekli verip tepsiye dizin. Üzerlerine hafif sıvıyağı sürün ve fırında 200 derecede çok hafif pembeleşene kadar tutun. (Beşamel sos için, kaşar peyniri hariç tüm malzemeleri tencereye alın karıştırın kaynadıktan sonra rendelenmiş kaşar peynirinide ekleyip karıştırın.)ve son olarak beşamel sosu böreklerin üzerlerine dökün. Fırına tekrar atıp iyice kızana kadar pişirin. Çıktıktan sonra afiyetle servise sunun? dilerseniz böreği tavuklu veya ıspanaklıda yapabilirsiniz.
    Afiyet Şifa olsun.
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.