DOLAR 6,6629
EURO 7,2355
ALTIN 345,12
BIST 89.511
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 10°C
Hafif Yağmur

Biber Dolması Tarifi

Biber Dolması Tarifi
04.03.2020
795
A+
A-

Lokanta Usulü Biber Dolması Tarifi

Gereken malzemer

  • 1 kg dolmalık biber
  • 400 gr ince ince doğranmış et (kıymaya yakın incelikte)
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 su bardağı pirinç
  • 4 diş sarmısak
  • 1 çay bardağı Sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 er tatlı kaşığı olmak üzere pulbiber,tozbiber,karabiber,kekik,nane,kimyon, tuz .

Sosu İçin Gerekenler

  • 1 yemek kaşığı biber domates karışık salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım kahve fincanı Sıvıyağ
  • 2 su bardağı sıcak su

Biber Dolması Yapılışı

Biber yıkanır ve sapları temizlenir… iç için gereken tüm malzeme geniş bir kapta iyice harmanlanır. 10 15 dk bekletilir… 1 parmak kadar boşluk bırakılarak biberlerin içerisi doldurulur… üzeri domatesle kapatılır…uygun bir tencereye ağzı yukarıda kalacak şekilde dolmalar dizilir… Sos hazırlanır… tencerenin dibine dökülür tencerenin kapağı kapatılır… 35 40 dk kısık ateşte pişmeye bırakılır… Ocağın altı kapatılır 10 15 dk dinlenen biber dolmanız yoğurt eşliğinde servis edilir…

Deneyecek olan herkese afiyet şeker olsun.😋👌


Bu güzel tarif ve başka tarifler için @gulun_ellerinden sayfasına teşekkür ederiz. Instagram sayfası linki tıklayarak ulaşabilirsiniz.


biber dolması tarifi

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.