SON TARİFLER

Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak

İstanbul °C

Havuçlu Kafes Kurabiye

Kurabiye Tarifleri Tatlı Tarifleri

09.04.2017

3.686

A⁺

A^-

Bu Tarifte Neler Var ?

Havuçlu Kafes Kurabiye
Malzemeler
125 gr. margarin veya tereyağı
1 çay bardağına yakın sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
yarım çay kaşığı kabartma tozu
4 – 4,5 su bardağı un
İç Harcı İçin;
1 kg.havuç
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 adet limon veya portakal kabuğu
1 çay kaşığı tarçın(arzuya göre)
1 paket vanilya
Yapılışı
Öncelikle havuçları rendeleyip şekerle birlikte bir tencereye alın ve kısık ateşte havuçlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
havuçlar suyunu çektikten sonra cevizi,hindistan cevizini,vanilyayı ve portakal veya limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.iç harcı soğurken hamurunu hazırlayın.
yoğurma kabına yağları,şekeri,yoğurdu, yumurtayı,kabartma tozunu ve vanilyayı alıp karıştırın.üzerine yavaş yavaş unu ilave edip ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.hamuru unladığınız tezgaha alıp 3 parçaya bölün.
her bir parçayı 2-3 mm kalınlığında açıp su bardağıyla kesip daireler elde edin.dairelerin yarısına kesikler atın.
düz olan daire şeklindeki hamurun üzerine biraz tepeleme olacak şekilde ve kenarlarında biraz boşluk bırakarak harçtan koyun.kesikler attığınız hamuru elinizle hafif açarak üzerine yerleştirin.
çay bardağının ağzıyla kesip hamuru sabitleyin.bir spatula yardımıyla hamuru kaldırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.bütün hamur bitene kadar aynı işlemleri uygulayın.
175 dereceli önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin.Afiyet olsun.