DOLAR 6,8657
EURO 7,7437
ALTIN 397,89
BIST 8,6521
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 30°C
Az Bulutlu

Kaymaklı Poğaça

Kaymaklı Poğaça

­KAYMAKLI POĞAÇA

Malzemeler:

    • 1 su bardağı ılık su
    • 2 su bardağı süt
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 200-250gr. kaymak (kahvaltılık)
    • 2’şer tatlı kaşığı tuz ve şeker
    • 2 yumurtanın akı içine sarıları dışına
    • 1 paket instant maya
    • Aldığı kadar un.(yumuşak bir kıvam olmalı)

İçi için:

Beyaz peynir yada lor
rendelenmiş kaşar peyniri
maydanoz

Üzerine;

Dışı için ayrılan yumurta sarıları
çörek otu, haşhaş veya susam

HAZIRLANIŞI ;

Önce mayanın bir kasede ılık su ile kabarmasını sağlayın. Yoğurma kabınızda sıvı malzemeleri karıştırın. Yumurta aklarını da ekleyin. Üzerine yavaş yavaş unu ilave edin ve instant mayayı dökün. Yumuşak bir hamur elde edin ve yaklaşık 20-25 dk kadar mayalanması için bekleyin. Mayalanan hamurdan cevizden daha büyük parçalar alıp ister arasına peynirli karışım koyup poğaça yapın isterseniz de sandviç gibi kullanmak üzere minik poğaçalar yapın. Eğer lor kullanırsanız mutlaka her birinin içine 1 çay kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri de koyun, çok lezzetli oluyor. Tepside de 10-15 dakika mayanlaması için bekleyin. Üzerine yumurta sarılarını sürün, isterseniz çörek otu, haşhaş, susam serpebilirsiniz. 200 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun….

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.