DOLAR 6,8646
EURO 7,7533
ALTIN 397,71
BIST 8,6594
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 30°C
Az Bulutlu

Kavuk Poğaça

Kavuk Poğaça

    Kavuk Poğaça

    Malzemeler:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 paket kuru (instant) maya
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 tane yumurta
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yaklaşık 5,5-6 su bardağı un
  • Aralarına sürmek için:
  • 200 gr tereyağ (eritilmiş)
  • İçi için:

  • 250 gr beyaz peynir
  • 1 tutam maydanoz
  • Üzeri için:
  • 1 yumurta sarısı veya tereyağı
  • Yapılışı:

  • Ilıtılmış süt, şeker ve maya karıştırılarak ılık bir ortamda maya kabarana kadar bekletilir. Daha sonra diğer malzemeler eklenir ve yumuşak bir hamur yapılır. 6 tane bezeye ayrılır,ılık bir ortamda yarım saat kadar mayalandırılır. Bezelerin 3’ü açılabildiği kadar açılır ve araları eritilmiş tereyağı ile yağlanarak üst üste konulur ve bohça şeklinde kapatılıp buzdolabında bekletilir. Daha sonra diğer 3 bezeye de aynı işlem yapılır. Dolapta bekletilen hamur dikdörtgen şekilde açılır ve 1 parmak genişliğinde şeritler kesilir ve rulo şeklinde sarılıp üzerine bastırılır ve peynirli iç konulur ve kapatılır. Kapatılan yer tepsiye gelecek şekilde yerleştirilir. Diğer hazırlanan bezede aynı şekilde yapılır. Üzerine isterseniz yumurta sarısı veya artan yağ sürülür. Isıtılmamış fırında 180⁰’de üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun…
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.