Kavuk Poğaça Tarifi

Kavuk Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Gereken Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı üzeri için)
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru instat maya
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Katlara sürmek için.

• 4 yemek kaşığı tereyağı oda ısısında

Kavuk Poğaça Yapılışı

Süt, su,sıvı yağ, maya toz şeker,yumurtanın akı va tuz Geniş bir kaba alınır Karıştırılır. Ardından kontrollü bir şekilde un ilave edilerek özlü bir hamur yoğurulur. Kulak memesi kıvamından hafif yumuşak ele yapışmayacak bir hamur olacak… üzeri sitreçle ve havlu ile kapatılır. 35 40 dk mayalanmaya bırakılır. Hamur 8 eş parçaya bölünür. Merdane yardımı ile bezeler açılır.. tezgaha un serpiştirilir açılan hamurlar elle kenarları inceltilerek her tarafına gelecek şekilde yağlanarak 8 parca hamur üst üste yığılır. Merdane yardımı ile hamur tekrar açılır 2 parmak genişliğinde hamurdan şeritler kesilir rulo yapılır. Üç kısımları alta saklanarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.. kenara ayrılan yumurtanın sarısı çok az sıvıyağ eklenerek karşıtırılır. Poğaçanın üzerine sürülür 170 dr önceden ısınmış fırında üzeri nar gibi kızarana denk pişirilir… Şahane poğaçalarınız hazır…

Afiyet şeker olsun 😋👌

Bu güzel tarif ve başka tarifler için @gulun_ellerinden sayfasına teşekkür ederiz. Instagram sayfası linki tıklayarak ulaşabilirsiniz.