DOLAR 6,7024
EURO 7,2515
ALTIN 347,39
BIST 89.650
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 10°C
Hafif Yağmur

Kokoş Kurabiye Tarifi

Kokoş Kurabiye Tarifi
23.11.2017
8.965
A+
A-

Kokoş Kurabiye tarifi ve yapımı;

Kokoş kurabiye, adı gibi kokoş bir görüntüsü var. Muhtemelen bulandığı toz şekerlerin pırıltısı, ortasına konan çikolatanın görüntüsü ona bu adı aldırmış. Tatlı mı tatlı güzel mi güzel.

Misafirlerinizin gelmesine yakın hazırlarsanız bu kurabiyeyi, sıcak ve yumuşak hamuru, erimiş çikolatasıyla en çok beğenilenler arasında yer alacaktır.

Malzemeler

  • 250 gram Tereyağı ya da Margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 2 adet Yumurta (sarıları)
  • 1,5 su bardağı Pudra şekeri
  • 1 su bardağı Kakao
  • 1 paket Vanilya
  • 2 su bardağı Un
  • 1 tutam Tuz
  • 2 çorba kaşığı Krema

Üzeri için

  • 1 su bardağı Toz şeker
  • Çikolata Dolgusu İçin
  • 120 gr bitter Çikolata
  • 1 çorba kaşığı Tereyağı
  • 3 çorba kaşığı Bal
  • 3 çorba kaşığı Krema

Yapılışı

Yoğurmak için geniş bir kap alıp oda sıcaklığında bekleterek yumuşak kıvama gelmiş margarinle pudra şekerini hafif kabarana kadar çırpın.

Karışıma krema katın, karıştırın.

Yumurtanın sarısı, kakao ve tuzu da ekleyerek yoğurun.

Hamurun kıvama gelebilmesi için karışıma yavaş yavaş un ekleyin. Ele yapışmayacak şekilde kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmeye çalışın.

Hamuru 15 dakika kadar dinlendirin.

Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırın ve ortasını parmak yardımıyla açın, hamurlara küçük bir kâse görünümü verin.

Şekil verilen hamurları sonrasında şekere bulayın.

Yağlı kâğıt serilmiş olan fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış fırında, 175 derece ortalama 20 dakika pişirin.

Fırından alıp soğutun.

Çikolatayı tereyağıyla birlikte benmari usulü eritin. (Bunun yerine Nutella da kullanılabiliyor)

Ocağın altını kapatıp bal ve kremayı ekleyip karıştırın.

Kurabiyenin ortasına sıkın.

Bu güzel tarifi için Müge hanıma teşekkür ederiz.

Afiyet olsun.

 

Kokoş Kurabiye Tarifi

Kokoş Kurabiye Tarifi

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.