DOLAR 6,6853
EURO 7,2378
ALTIN 346,55
BIST 89.614
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 10°C
Hafif Yağmur

Pratik Pamuk Poğaça Tarifi

Pratik Pamuk Poğaça Tarifi
10.11.2019
1.350
A+
A-

PRATİK PAMUK POĞAÇA NASIL YAPILIR ?

GEREKEN MALZEMELER

  • 2 su bardağı süt ılık olacak
  • 2 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kuru maya
  • 5 yada 5,5 su bardağı un miktar değişebilir .

ÜZERİ İÇİN

  • Yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı süt
  • İsteğe göre katlara sürmek için tereyağı yada peynir

PRATİK PAMUK POĞAÇA YAPILIŞI:

Önce ön maya yapılır. Ilık Sütten göz kararı yoğurma kabına alınır. Maya ve tuz şeker 1 yada 2 yemek kaşığı un eklenir homojen kıvam alana denk çırpılır. Ardından üzeri kapatılır köpük köpük olunca karıştırılır. Kalan süt, tuz ve yumurta üzerine eklenir iyice çırpılır…

Karışımın sıcaklığı soğumadan azar azar un eklenerek hızlıca hamur yoğurulur… Ele yapışan yumuşak bir hamur kıvamına gelince üzeri bir havlu ile kapatılır ve mayalamaya bırakılır.

Eğer ortam soğuksa fırın 50 dr ısıtılır. Tıpkı bir yaz mevsimi sıcaklığında olacak o şekilde mayalanmaya bırakılabilir.

Yeterince kabaran hamurun mayası elle söndürülür. Hafif un serpiştirilir tezgaha alınır. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır. Yağlı kağıt serili tepsiye ister yuvarlak, ister şekil verilerek tepsiye dizilir… üzeri temiz bir bezle örtülür. Poğaça hamurları iki katına çıkana denk mayalanmaya bırakılır… Yumurta sarısına 2 yemek kaşığı süt eklenir iyice çırpılır…

Hamurları söndürmeden yavaşça üzerine yumurta sarısı sürülür… önceden ısınmış 180 dr fırında 30 35 dk alt üst kızarana denk pişirilir…

Her fırın farklılık gösterebilir kontrollü pişiriniz.

Bu şahane poğaçalar kahvaltı sofralarını şenlendirmeye hazır… özellikle okula giden çocuklarınızın beslenmesi için harika..

Bu güzel tarif ve başka tarifler için @gulun_ellerinden sayfasına teşekkür ederiz. Instagram sayfası linki tıklayarak ulaşabilirsiniz.


Pratik Pamuk Poğaça Tarifi

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.