Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 17°C
Sağanak Yağışlı

Damla Sakızlı Muhallebi

Damla Sakızlı Muhallebi
  • Damla Sakızlı Muhallebi
  • Malzemeler:
  • 250 gr kadayıf
  • 50 gr tereyağı
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • Muhallebisi için:
  • 1 kg süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 50 gr tereyağı
  • 1 çay kaşığı damla sakızı özütü veya
  • damla sakızı
  • Yapılışı: :
  • Bir tencerede veya geniş bir tavada kadayıflar ve şeker kıtır kıtır olana kadar tereyağı ile birlikte kavrulurlar. Son olarak içerisine cevizler eklenir biraz daha kavrulduktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
    Muhallebi için un, tereyağı ve süt ocakta sürekli karıştırılır. Kaynamaya başlayınca şeker ve damla sakızı eklenir ve unun kokusu gidinceye kadar pişirilir. Kadehlere veya kâselere muhallebi paylaştırılır. Üzerlerine kıtır kadayıflar konulur (istenirse yalnızca tarçın da konulabilir) ve buzdolabında soğuyunca servis yapılır.
  • Afiyet olsun…
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.