DOLAR 6,6629
EURO 7,2355
ALTIN 345,12
BIST 89.511
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 10°C
Hafif Yağmur

Karnı Yarık Tarifi

Karnı Yarık Tarifi
04.03.2020
262
A+
A-

Kavurmalı, Az Yağlı Karnı Yarık

Gereken Malzemer

  • 1 kg patlıcan
  • 300 gr kavurma
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 – 5 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 3 diş sarmısak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Karabiber,pulbiber,kimyon,kekik,tuz
  • Sıvıyağ

Üzerini süslemek için

  • Yeşil biber
  • Domates
  • Sarmısak

Sosu için

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı su
  • 1 fiske tuz

Karnı Yarık Yapılışı

Patlıcanlar alacalı soyulur. Her tarafı bol şekilde Sıvı yağ ile yağlanır, tuz serpiştirilir… 200 dr fırında pişmeye gönderilir… iç harcı hazırlanır siğan ve biber uygun bir tavada kavrulur… kabukları soyulmuş doğranmış domates ilave edilir sarmısak,baharat ve tuz eklenir çok az döndürülür… fırından çıkan patlıcanların ortasına yuva açılır… Yetere kadar harçtan ilave edilir… Üzeri süslenir sosu dökülür 180 dr rında 15 20 dk pişirilir… sıcak servis yapılır… .
Deneyecek olan herkese afiyet olsun.


Bu güzel tarif ve başka tarifler için @gulun_ellerinden sayfasına teşekkür ederiz. Instagram sayfası linki tıklayarak ulaşabilirsiniz.


karnı yarık tarifi

YORUMLAR

  1. Dilek dedi ki:

    Ic harcinda kavurma etimi kullandiniz onu yapılisinda belirtmemissiniz