KIRMIZI SALATA TARİFİ

Kat kat mor yapraklarının altında ne cevherler yatıyor onun, bir bilseniz daha çok seversiniz onu. Turpgillerden olup mora yakın kırmızı renge sahip olan kırmızı lahanadan farklı farklı salata tarifleri hazırlamak mümkün.

Yüksek oranda C vitamini içeren kırmızı lahana; bağışıklık sistemini güçlendirir, içerdiği K vitamini sayesinde dikkat dağınıklığını ortadan kaldırır. Düşük kalorili oluşu onu diyet dostu yapar. Kan akışını hızlandırır. Akneli ciltlerin tedavisinde kullanılır. Yani anlayacağınız o kırmızı lahananın tadını bir kere alıp mutfağında kırmızı lahana salatası gibi tariflere yer verenler sağlıklarına sağlık katar.

O zaman kolları sıvayıp mutfağa doğru yol alalım.  🙂

KIRMIZI SALATA MALZEMELERİ

• 1 adet kırmızı soğan – küçük doğranmış
• 3 adet pancar
• 1 adet kırmızı lahana
• 1-2 adet biber – küçük doğranmış
• 1 adet roka
• Limon suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Zeytinyağı
• Tuz

Hazırlama Süresi

• 20 dk.

KIRMIZI SALATA YAPILIŞI

Pancarları tek tek alüminyum folyaya sarıp önceden ısıtılmış fırında 180 – 200 C fırında 1 saat pişirin.

Kırmızı lahanaları ince ince doğrayın.üzerine tuz ekleyip hafifçe ovalayın.durulayıp kenarda bekletin.diğer bütün malzemeleri ince ince kıyın bir kaba alın.

Kırmızı lahanayı da ekleyin.

Fırından çıkan soğutulmuş pancarları küpler halinde doğrayın.Salatanın üzerine alın.

Nar ekşisi, tuz,yağ ve limonu salatanın üzerine döküp karıştırın. Servis edin.

Kendi ağız tadınıza göre tuz,zeytinyağ ve nar ekşisini ayarlayabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Bu güzel tarifi için Müğe hanıma teşekkür ederiz.