Nohutlu Şehriyeli Tarhana Çorbası Tarifi

Nohutlu Şehriyeli Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 lt su (10 su bardağı su),
• 10 dolu yemek kaşığı tarhana (çok tepeleme olmasın),
• 2 tepeleme yemek kaşığı salça,
• 4 diş sarımsak(rendelenmiş),
• 2 tatlı kaşığı kuru nane,
• Tuz,
• 2 adet domates (rendelenmiş),
• 2 yemek kaşığı tereyağı,
• 1 büyük kase haşlanmış nohut,
• Çeyrek su bardağı tel şehriye ( 3/4).

Üzeri İçin:

• 2 dilim ekmek (küçük küçük küp şeklinde doğranmış),
• 2 yemek kaşığı tereyağı.

Nohutlu Şehriyeli Tarhana Çorbası Yapılışı

Bir kaba tarhanayı ve 2 su bardağı soğuk suyu koyup 1 saat kadar bu şekilde bekletelim.

Sarımsakları tereyağında biraz kavuralım.

Üzerine salçayı, domatesleri, naneyi ve tuzu ilave edip biraz daha kavuralım.

Erittiğimiz tarhananın içine kalan suyu ilave edelim.

Orta ateşte kaynayıncaya dek karıştıralım.

Kaynayınca içine nohudu ve şehriyeleri ilave edelim.

Şehriyeler yumuşayıp çorbamız kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.

Üzer için; küp küp doğradığımız ekmekleri tereyağında karıştırarak kıtır kıtır olana kadar kızartalım.

Kızarttığımız ekmekleri çorbanın üzerine koyalım.

Çorbamızı sıcak sıcak servis yapalım.

Bu nefis Nohutlu Şehriyeli Tarhana Çorbası Tarifi’ni bizimle paylaşan Mutfağımdan’a teşekkür ederiz.