Peynirli Zarf Böreği Tarifi

Peynirli zarf böreği tarifi oldukça hafif ve kolay bir tariftir. Ev hanımlarının dışında, çalışan kadınlar ve genç öğrenciler tarafından da oldukça hızlı bir şekilde yapılabilir. Lezzet olarak çok güzel bir tada sahip olan peynirli zarf böreği tarifini mutlaka denemelisiniz.

Peynirli Zarf Böreği Tarifi Malzemeleri

• 4 adet yufka

Peynirli Zarf Böreği İç Harç Malzemeleri

• 250 gr. Peynir (istediğiniz peyniri ve markayı tercih edebilirsiniz)
• 4 dal taze maydonoz

Peynirli Zarf Böreği Sosu İçin Malzemeleri

• 2 tane yumurta
• 2 çorba kaşığı kadar süt
• 2 dolu çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Peynirli Zarf Böreği Üzeri İçin Malzemeler

• Yumurtanın sarısı
• Susam veya çörek otu

Peynirli Zarf Böreği Yapılışı

• İlk olarak sosunu hazırlamakla başlıyoruz
• Sosu için yumurtaları derin bir karıştırma kabına kıralım
• Kırmış olduğumuz yumurtalarımızın üzerine yoğurt, süt ve sıvıyağı ekliyoruz hepsini güzelce karıştırıyoruz
• Hazır almış olduğumuz yufkamızı ( kendiniz de açabilirsiniz, ben hazır tercih ediyorum) tezgahımızın üzerine seriyoruz
• Üzerine hazırlamış olduğumuz sostan sürüyoruz
• İkinci yufkayı da üzerine sürüyoruz ve tekrar yeni sermiş olduğumuz yufkanın üzerine sos sürüyoruz
• Önce iki kenarından ortaya doğru yufkaları katlıyoruz
• Üst ve alt kısmınıda ortaya doğru kapatarak yufkaya kare şeklini veriyoruz
• Üzerine sos sürüp hazırlamış olduğumuz peynirli harcın yarısını yufkanın 4 tarafına koyuyoruz.
• Köşelerini ortaya doğru kapatarak zarf şekli veriyoruz
• Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine böreği koyup üzerine sosumuzdan sürüyoruz
• Susam veya çörek otunu da üzerine serptikten sonra 180 derecelik fırına atıyoruz

Peynirli zarf böreğimiz hazır. Afiyet olsun.