Ev Yapımı Gerçek Dondurma

Ev Yapımı Gerçek Dondurma Tarifi

Malzemeler;

• 1 litre süt
• 1 bardak şeker,
• 2 yemek kaşığı tepeleme salep
• 2 tane damla sakızı.

Ev Yapımı Gerçek Dondurma Yapılışı;

• Tencereye sütü ve damla sakızını koyalım.
• Ara ara karıştırarak sütü kaynatalım.
• İçerisine dolu dolu 2 yemek kaşığı salebi ve 1 su bardağı şekeri karıştırarak ilave edelim.
• Karıştırarak 10 dakika kaynatalım ve ocaktan alalım.
• Ara ara karıştırarak dondurmayı soğutalım.
• Soğuyan dondurmayı buzluğa dayanıklı bir kaba dökelim ve buzluğa kaldırıp 45-60 dakika bu şekilde bekletelim.
• Süre sonunda bir kaşık ile dondurmamızı karıştıralım.
• Dondurmanın kenar kısımları donarken orta kısmı sıvı kaldığı için dondurmayı karıştırarak eşit şekilde donmasını sağlayalım.
• Dondurmayı tekrar buzluğa koyup 1 saat buzlukta bekletip süre sonunda tekrar karıştıralım.
• Bu şekilde 1 er saat arayla toplam 4 veya 5 kez dondurmayı karıştıralım.
• Sonra karıştırmadan 5 saat kadar buzlukta bekletelim.
• Dondurmamız servise hazır.