DOLAR
EURO
ALTIN
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 23°C
Gök Gürültülü

Palamut Kızartması Tarifi

Palamut Kızartması Tarifi
17.01.2017
4.688
A+
A-

Palamut kızartması yapmak isteyen herkesin evinde kolaylıkla yapabileceği bir tarif. Akşam yemekleriniz için zamanınız yoksa marketlerden dondurulmuş olan satılan palamutları tercih edebilir veya balıkçılardan satın alabilirsiniz.

Palamut Kızartması Tarifi Malzemeleri

  • 1 tane büyük boy dilimlenmiş palamut
  • Yarım su bardağı mısır unu
  • 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz ( kendi damak tadınıza göre belirleyebilirsiniz )

Palamut Kızartması Tarifi Yapılışı

  • Palamut dilimlerimizi güzelce yıkıyoruz, kanı iyice çıksın diye bir suda bekletip süzebilirsiniz
  • Mısır ununa iyice bulunabilmeleri için kuruduklarından emin olmalısınız
  • Mısır ununu yayvan bir tabağa döküyoruz
  • İçerisine bir tatlı kaşığı tuzu serpiyoruz
  • Tercihinize göre teflon veya seramik bir tavayı içerisine yağ koymadan ocağa koyup altını yakıyoruz
  • Kızmış olan tavamıza sıvıyağını döküyoruz
  • Yağımız kızarken balık dilimlerini önlü arkalı olarak güzelce mısır ununa buluyoruz
  • Fazla mısır unlarını silkelim ve balıklarımızı sıra ile tavaya dizelim
  • İki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirelim
  • Tavada palamut kızartmasını yuvarlak dilimler halinde doğranmış soğan, limon dilimleri ve yeşillikler ile süsleyelim
  • Limon, soğan ve yeşilliklerle süslenmiş ayrı bir salata tabağı da hazırlayabiliriz.

NOT

  • Palamutun renginin parlak ve lezzetinin bir miktar fazla olmasını isteyen kişiler palamutlarımızın üzerine yoğun miktarda kırmızıbiber serpe bilirler
  • Balık yemeği yapılırken çıkan kokunun eve sinmemesi için farklı yöntemler bulunmakta, bunlardan bir tanesi balığı kızartırken aynı zamanda biber kızartmaktır, diğer ocakta portakal ve limon kabuğu yakmaktır.

Palamut kızartması yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.

Not  : EKİM Ayında Palamut bolca çıkar. Tam Mevsimidir. Uygun fiyatla tüketebilirsiniz.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.