DOLAR 6,6898
EURO 7,2562
ALTIN 346,63
BIST 89.511
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 10°C
Hafif Yağmur

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi
18.02.2020
1.092
A+
A-

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi Yapımı

Köftesi için gereken malzeme

  • 400 gr kıyma
  • 1 baş rendelenmiş soğan
  • 2 dış sarmısak
  • 1 çay bardağı galete unu
  • Sevdiğiniz baharatlar tuz
  • 1 çay kaşığı karbonat (köfte yumuşak olsun diye)
  • 1 adet havuç
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 baş soğan
  • 1 adet domates
  • 2 küp kapya biber püresi ben önceden dondurdum (yada 1 yemek kaşığı salça)
  • Sevdiğiniz baharatlar
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Yemeyin üzerini geçecek kadar sıcak su

SEBZELİ SULU KÖFTE YAPILIŞI:

köfte için gereken tüm malzeme, uygun bir kapta iyice yoğurulur. 10 15 dk buz dolabında dinlendirilir. 1 yemek kaşığı un, uygun bir tabağa serpiştirilir. Kıymalı harçtan cevizden ufak parçalar kopartılır. Hafifçe el suya batırılır. Ufak toplar elde edilir. Tabak Hafif ve sallanır köftenin her tarafına un bulaşması sağlanır… uygun bir tencereye yağ alınır. Rendelenmiş soğan kavrulur. Domates ve kapya biber püresi ilave edilir, kavrulur. Baharatları eklenir. Küp küp doğranmış havuç ve patates tencereye alınır. 3 4 dk kavrulur. Üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuz eklenir. Kapağı kapatılır. Patates ve havuç hafif yumuşayınca çok az yağ ile tavada sotelenen köfteler tencereye alınır. Kapağı kapatılır. Bir taşım kaynayınca ocağın altı kapatılır… yemek 10 15 dk dinlendikten sonra pilav eşliğinde sıcak servis yapılır…

Bu şahane lezzeti deneyecek olan herkese afiyet şeker olsun👌

Bu güzel tarif ve başka tarifler için @gulun_ellerinden sayfasına teşekkür ederiz. Instagram sayfası linki tıklayarak ulaşabilirsiniz.


SEBZELİ SULU KÖFTE TARİFİ

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.