Tavuklu Kiş

Tavuklu Kiş

Hamur malzemeleri;

2 su bardağı un
100 gr tereyağı
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz

İç malzemesi;

Yarım kg kemiksiz tavuk pirzola
2 adet domates
2 adet biber
Kaşar peyniri
1 paket sıvı krema

Hazırlanışı;

Önce iç harç hazırlanır.Tavuklar küp küp doğranıp suyunu çekene dek pişirilir.Kabuğu soyulup,küp doğranmış domates ve ince doğranmış biberler tavuk karışımına eklenir ve biraz daha pişirilir. Krema da ilave edilip biraz koyulaşınca ocaktan alınır.
Ayrı bir yerde hamur malzemeleri karıştırılır.Tart kalıbına yayılır.Üzerine delikler açılır,iç harcı koymadan fırına verilir.Pembeleşene dek pişirilir.Fırından alınıp iç harç üzerine düzgünce yayılır ve kaşar peyniri ile yeniden fırına verilir.Üzeri kızarana dek pişirilir.
Afiyet olsun…