İstanbul °C
Zeytinyağlı Bakla

Bu Tarifte Neler Var ?
-
Zeytinyağlı Bakla Tarifi
-
Malzemeler:
- 1 kg bakla
- 2 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1,5 su bardağı su
-
Baklaları Islatmak İçin:
- 1 adet limon suyu
- 1 yemek kaşığı un
-
Üzeri için:
- Dereotu
-
Yapılışı:
- Baklalar ayıklanıp yıkanır ve limon ve un karıştırılmış suda bekletilir (baklalar kararmasın diye). Daha sonra soğan yemeklik olarak doğranır ve zeytinyağında kavrulur. İçerisine tuz ve şeker eklenir ve suda bekletilen baklalar içerisine ilave edilir ve üzerine ölçülü kaynamış su konulup kısık ateşte 25 30 dakika kadar pişirilir. Baklalar tencerede soğuyana kadar bekletilir ve soğuyunca servis tabağına alınır ve üzerine ince kıyılmış dereotu serpiştirilip soğuk olarak sarımsaklı yoğurtla servis yapılır.
Afiyet olsun…
YORUMLAR